奥田シェフが「つや姫」使い料理実演 – 山形新聞
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奥田シェフが「つや姫」使い料理実演
山形新聞 同市のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフの奥田政行さんと、県水田農業試験場で水稲研究科長を務める結城和博さん、主任専門研究員の斎藤信弥さんの3人がトークショーを展開。つや姫の特徴について、奥田さんは「お米につやがあり、舌触りがよい … |
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