夜明けの来ない居酒屋業態 – ダイヤモンド・オンライン
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夜明けの来ない居酒屋業態
ダイヤモンド・オンライン この消費者の価値観の多様化は居酒屋業態を直撃した。 日本フードサービス協会によると2013年1～8月の外食全体の前年同月比売上高が100％を下回ったのは3回。各業態では「ファストフード」で4回、「ファミリーレストラン」で1回、「ディナーレストラン」で1回となっている。 |
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