外食業界にも大打撃　東日本巨大地震で大手チェーンでは店舗との連絡不可

3月11日に発生した東日本巨大地震は、甚大なる影響を外食業界にも与えている。直接的な地震および津波による被害だけでなく、東電管轄エリアでの計画停電による影響も出ている。個人店の被害規模や被災地区のチェーンは不明であるが、大手チェーンをはじめとする各社から発表された被害状況や対応状況などをお伝えする。

被害状況や対応状況

3月11日
HUGE、仙台市の「RIGOLETTO TAPAS LOUNGE」が復旧の目処立たず営業再開は未定

3月12日
ゼンショー、東北地方を中心に870店の営業を停止　2店舗が連絡不能に／カッパ・クリエイト、被災地店舗の従業員数名の安否確認が取れず／幸楽苑、一部店舗において食器・備品等の落下や建物損傷被害　福島県郡山市の工場建物・設備の一部に被害発生／フジオフードシステム、備品等の落下・転倒、ライフライン遮断などの被害　11日付けで本社に対策本部を設置／元気寿司、宮城県の店舗で浸水・損壊被害報告

3月13日
すかいらーくグループ、東電管轄の店舗で輪番停電に伴う節電対応を実施　看板等の消灯、客室の温度2°C低下　おにぎりなど支援物資も継続的に提供／モンテローザ、各店舗にて義援金募金を開始／デニーズ、電力供給不に伴う節電営業実施／日本レストランエンタプライズ、シーサイドホテル芝弥生のライフラインに支障があり16日まで営業停止／ワタミグループ、電力供給不に伴う電力削減実施／スマイルズ、スープストックトーキョーにて節電運営を実施　義捐金と店頭での寄付も実施／ジョナサン、電力供給不に伴う電力削減実施　一部を消灯、店舗内空調も2℃低下／アンティアンズ、電力供給不に伴う節電運営を実施／サッポロHD、被災地に飲料水など救援物資を提供／アトム、一部店舗に影響はあるものの利用者・従業員への被害なし／コロワイドグループ、一部店舗に影響はあるものの利用者・従業員への被害なし

関連リンク

ゼンショー　http://www.zensho.co.jp/
カッパ・クリエイト　http://www.kappa-create.co.jp/