外食大手「ちょい飲み」拡大 消費者の習慣に変化…夕方の需要掘り起こし – SankeiBiz
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外食大手「ちょい飲み」拡大 消費者の習慣に変化…夕方の需要掘り起こし
SankeiBiz 消費者の飲酒量の減少などで大手居酒屋チェーンが苦戦する中、牛丼店やファミリーレストランなどの外食チェーンが、“ちょい飲み客”の取り込みに乗り出した。仕事帰りのサラリーマンやカップルらによる夕方の飲酒需要が高まっていることに着目。吉野家は都市部の店舗で … |
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