増殖する“家系ラーメン”、まずい店はここが違った – 週プレNEWS
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増殖する“家系ラーメン”、まずい店はここが違った
週プレNEWS 豚骨醤油ベースのスープにコシのある太麺が絡まり、一度食べたら癖になる「家系ラーメン」。 ここ２、３年、全国各地で新チェーン、新店が続々と登場し各店舗の評価がネットでも飛び交っている。そんな中、うまい店、まずい店をどうやって見極めればいいのか？ ラーメン業界に … |
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