堀江貴文氏の発言が波紋 調理師免許は「取る意味全くないよ」 – livedoor
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堀江貴文氏の発言が波紋 調理師免許は「取る意味全くないよ」
livedoor 一見すると、調理業務に必要なようだが、「調理師の名称を用い」ることが許されている唯一の資格という意味だ。国家資格ではあるが、飲食店を開業するための必須資格ではない。また、調理師の試験科目は食文化概論、衛生法規、栄養学、食品学、公衆衛生学、食品衛生学、 … |
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