地元の野菜や魚を使って“オオイタリアン” – 大分合同新聞
 大分合同新聞 |
地元の野菜や魚を使って“オオイタリアン”
大分合同新聞 大分市のイタリア料理のシェフ、菅恵美子さん（４１）＝埼玉県出身＝は、大分の新鮮な野菜や魚のおいしさを生かした料理「オオイタリアン」の創作に取り組んでいる。トラック運転 … 帰国後は東京都内のレストランでさらに修業を重ね、有名店の料理長として活躍した。 転機は医師 … |
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