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味改良、新メニューも充実
山陽新聞 (会員登録) 山本さんは高松市内で約３０年間、飲食店を営んだ経験を踏まえ、朝日米ラーメン（１杯６００円、税抜き）のスープなどを見直した。 鶏がらベースのしょうゆ味はそのままに、米粉特有のもちもち感を十分に味わってもらうため薄味に仕上げた。ネギやモヤシなどの具材は徹底して … |
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