周富徳さん肺炎で死去、71歳 「料理の鉄人」で活躍 – ハフィントンポスト
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周富徳さん肺炎で死去、71歳 「料理の鉄人」で活躍
ハフィントンポスト 横浜の中華街で料理人の父親の仕事を見て育ち、１８歳で料理の道に。都内の中華料理店やホテルで修業後、東京・赤坂の「璃宮」の総料理長。１９９３年「広東名菜 富徳」青山店のオーナーとして独立した。 ＮＨＫ「きょうの料理」などの講師を担当。（中略）９４年にはＮＨＫ紅白歌 … |
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