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デイリーポータルZ 名古屋の麺事情が柔軟すぎて、うちゅう ! きしめんや味噌煮込みうどん、あんかけスパゲッティに台湾ラーメン、スガキヤラーメンなどなど名古屋には独特の麺料理がたくさんある。 しかし、あまり知られていない麺文化がまだあった。それが、“うちゅう”だ。 尾張由晃（おわりよしあき）. |
