原宿に「日本発信カフェ」、食文化など紹介 – 日本経済新聞
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原宿に「日本発信カフェ」、食文化など紹介
日本経済新聞 飲食事業を展開するＯｎＪａｐａｎ（オンジャパン、東京・渋谷）は、東京・原宿に日本文化を発信するカフェを開いた。全国各地から仕入れた伝統的な発酵食材を使ったメニューを用意。国内の旅や食を紹介する300～400冊の英文書籍や外国人スタッフも配置する。2020年東京五輪 … |
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