北海道・栗山のタマネギ「さらさらレッド」の人気上昇 ケルセチン豊富 道外百貨店やファミレスで – 北海道新聞
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北海道・栗山のタマネギ「さらさらレッド」の人気上昇 ケルセチン豊富 道外百貨店やファミレスで
北海道新聞 東京の百貨店が本格的に販売を始め、ファミリーレストランの食材にも使われる予定だ。 さらさらレッドは、同研究所の岡本大作社長が２００３年に開発し商品化した。動脈硬化や糖尿病予防に効果があるというケルセチンが一般的な品種より１・５～３倍多く含まれるとされ、栗山 … |
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