人気カフェの定番を手軽に提供 1日200食以上を売り上げる – 日経レストラン

人気カフェの定番を手軽に提供 1日200食以上を売り上げる
日経レストラン
東京・十条に本店があるイタリアンカフェダイニングの「トムボーイ」が、人気メニューの「スパチー」に特化したファストフード業態の店を開いた。 スパチーとはスパゲティにハンバーグやローストチキンを載せ、ホワイトソースとチーズをかけてオーブンで焼くトムボーイ開業以来の …