人の優しさにじむ「ブタみそラーメン」 – ZAKZAK
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人の優しさにじむ「ブタみそラーメン」
ZAKZAK しかし、被災地でのラーメン提供は簡単ではなかった。水不足や燃料がない中で考えたメニューは「ブタみそらーめん」。野菜をたくさん入れることで水の使用量を減らした。また、地元企業が提供してくれた仙台味噌を使用して塩分を抑え、のどが渇かないスープを作った。 … |
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