中華料理の高級食材 佐渡でナマコ漁（新潟県） – 日テレNEWS24
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中華料理の高級食材 佐渡でナマコ漁（新潟県）
日テレNEWS24 ナマコの漁が行われているのは佐渡市の赤泊地区。ナマコは水温が低くなるとエサを求めて海底を動き回る習性があり、佐渡ではいまが漁の最盛期。ここで獲られているのは、身が柔らかい生食用の赤ナマコと中華料理の高級食材として人気が高い干しナマコ用の黒ナマコ … |
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