中国料理の周富徳氏死去 – ウォール・ストリート・ジャーナル日本版
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中国料理の周富徳氏死去
ウォール・ストリート・ジャーナル日本版 周 富徳氏（しゅう・とみとく＝中華料理店「広東名菜 富徳」店主）８日、肺炎のため横浜市の病院で死去、７１歳。横浜市出身。葬儀は近親者で済ませた。喪主は長男志鴻（しこう）氏。 横浜の中華街で料理人の父親の仕事を見て育ち、東京都内の中華料理店やホテルで修業。 |
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