世界各地で「フカヒレ禁止」の動き 都内名門ホテル、2012年からフカヒレ料理提供停止へ – FNN
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世界各地で「フカヒレ禁止」の動き 都内名門ホテル、2012年からフカヒレ料理提供停止へ
FNN 中華料理の高級食材として知られるフカヒレの販売などを禁止する動きが、今、世界各地で広がっている。資源保護や食文化をめぐり、賛否両論が渦巻く中、東京都内の名門ホテルも、フカヒレ料理の年内限りの提供を宣言した。 ザ・ペニンシュラ東京では、フカヒレ料理 … |
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