レバ刺しに見えて実は…／代替品で売り込み – 四国新聞
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レバ刺しに見えて実は…／代替品で売り込み
四国新聞 こんにゃく製造のハイスキー食品工業（香川県三木町）は、見た目や味、食感を牛レバーの刺し身「レバ刺し」に似せたこんにゃくの新商品を開発し、飲食店向けに販売を始めた。焼き肉チェーン店の集団食中毒事件を受け、国が生肉の提供自粛を求める中、食中毒のリスクの … |
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