ラーメン王推薦！台湾まぜそば3選 – 福井新聞
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ラーメン王推薦！台湾まぜそば3選
福井新聞 台湾まぜそば」とは、“台湾ラーメン“から生まれた油そば系の新ジャンル。鷹の爪がピリっと効いたしょうゆ味の豚ひき肉（台湾ミンチ）を載せているのが特徴だ。もともとは中京圏の中華＆台湾料理店で出されていたものを、2009年に「麺屋はなび」（名古屋）が汁なし風にアレンジ。 |
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