ラーメンは昭和33年から！ラーメン・中華そば・支那そばの違い – ニフティニュース
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ラーメンは昭和33年から！ラーメン・中華そば・支那そばの違い
ニフティニュース 新横浜ラーメン博物館のホームページによると、もともと中国の麺料理が発展して日本のラーメンになったわけですが、明治初期のころは「南京そば」と呼ばれていたそうです。 そののち明治中期ごろから「支那そば」という呼び名が出てきて、戦後「支那」という言葉を避けて「中華」 … |
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