ラベル表示から分かること (21) インスタントのフカヒレスープなどのフカヒレって何からできているの? – 日刊アメーバニュース
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ラベル表示から分かること (21) インスタントのフカヒレスープなどのフカヒレって何からできているの?
日刊アメーバニュース フカヒレというのはその名の通りフカ、サメのヒレで、尾びれや腹びれ、背びれが使われます。皮をむいて乾燥させたもので、味の特徴は少ないものの、非常に口当たりのよい独特の食感を持ち、それが中華料理と相性の良いことから、高級中華＝フカヒレといったイメージがある人 … |
