モダンクラシック・フレンチ「レストラン ロゼット」に、日本の素材にこだわった春のディナーメニューが登場。 – VOGUE NIPPON
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モダンクラシック・フレンチ「レストラン ロゼット」に、日本の素材にこだわった春のディナーメニューが登場。
VOGUE NIPPON 国の重要文化財にも指定されている同館の地下1階に位置するモダンクラシック・フレンチレストラン「ロゼット」に、日本の食材にこだわった春のディナーメニューが登場した。 ベルギーの三つ星レストラン「ブルノー」で修業を積んだ、料理長・鏡智行が、「日本で作る自分にしか … |
