ブックオフ創業者・坂本氏、イタリアンの新業態で「飲食業界に革命を」 – 日経レストラン (プレスリリース)
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ブックオフ創業者・坂本氏、イタリアンの新業態で「飲食業界に革命を」
日経レストラン (プレスリリース) 店頭で大きな顔写真を掲げるなどして大々的にアピールしている3人のシェフは、イタリアのミシュラン三ツ星レストラン2店で修業をした山浦敏宏シェフ、フランスの三ツ星レストラン「アラン・シャペル」で修業した遠藤雄二シェフ、フランスの三ツレストラン「ランスブルグ」 … |
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