フレンチの巨匠、アラン・デュカスにインタビュー！ – ELLE
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フレンチの巨匠、アラン・デュカスにインタビュー！
ELLE 世界中にレストランを展開するフレンチの巨匠、アラン・デュカスが来日。銀座の「ベージュ アラン・デュカス 東京」にて、自らが腕をふるった料理を披露してくれた。 ―本日、作っていただいた料理について教えてください。 「今回作った料理は、“温かい春野菜と緑の … |
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