パイロット挫折し…マーシュ代表取締役・桝谷周一郎氏 – ZAKZAK
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パイロット挫折し…マーシュ代表取締役・桝谷周一郎氏
ZAKZAK その後、２号店で失敗してからは、初心に帰って仕事に取り組み、なすび亭の吉岡英尋氏、賛否両論の笠原将弘氏ら、若手料理人と料理研究や飲食経営する共同プロジェクトを通して切磋琢磨（せっさたくま）している。 現在は代官山から広尾へ拠点を移し、リニューアルオープンを … |
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