ジビエ肉はよく焼いて！Ｅ型肝炎患者が２倍強に 豚の生食禁止も歯止めかからず… – BIGLOBEニュース
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ジビエ肉はよく焼いて！Ｅ型肝炎患者が２倍強に 豚の生食禁止も歯止めかからず…
BIGLOBEニュース 焼き肉店の食中毒を契機に牛レバ刺しの飲食店での提供を禁止した平成２４年以降、牛の代わりに豚の生レバーなどを提供する飲食店が増え、それに比例するようにＥ型肝炎の感染が拡大。これを受け、厚生労働省は昨年６月、豚の生レバーや生肉についても飲食店での提供を … |
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