なぜキリンはクラフトビールに参入するのか大手メーカーで加速する「手作り」志向のワケ – ダイヤモンド・オンライン
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なぜキリンはクラフトビールに参入するのか大手メーカーで加速する「手作り」志向のワケ
ダイヤモンド・オンライン この消費者の嗜好を反映してか、2010年前後、ファミリーレストランをはじめとした大手外食チェーンの作り手の見えない個性を失った“均質的”な商品は、限界を迎え、苦境に陥っていた。そこで、巻き返しを求められた外食チェーンや大手食品・飲料メーカーは、「自分にとって良い … |
