すき家と吉野家、３月は減収 鍋商品の反動大きく – 日本経済新聞
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すき家と吉野家、３月は減収 鍋商品の反動大きく
日本経済新聞 すき家」は前年同月、鍋商品のヒットで大幅な増収だったが、今年３月は昨年ほど売れ行きが伸びなかった。土日祝日が前年よりも少なかった影響もあるという。「吉野家」は反動減に加え、昨年12月に実施した牛丼商品の値上げの影響も大きい。客単価は19％上昇しているが、 … すき家、脱・牛丼へ戦略的な値上げ 深夜営業は止めて正解？飲食店苦境の背景 |
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