すかいらーく、「ちょい高」とんかつ店 – 日本経済新聞

すかいらーく、「ちょい高」とんかつ店
日本経済新聞
ファミリーレストラン最大手のすかいらーくは、新たなとんかつ店「かつ久(きゅう)」の出店を始める。銘柄豚のとんかつや牛かつを使った定食メニューを充実させるほか、持ち帰りの専用コーナーも設ける。6月にとんかつや空揚げを提供する新ブランドを出したばかりだが、客単価 …