こちらの生レバーは“野放し”状態… 豚肉の生食、厚労省が来年禁止へ – SankeiBiz

こちらの生レバーは“野放し”状態… 豚肉の生食、厚労省が来年禁止へ
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同法違反での起訴は2件目となる。1件目は食べた客が重篤な食中毒となったことで保健所に通報があったものだが、今回は食中毒被害者がいない初めてのケースだった。 牛の生レバー禁止のきっかけとなったのは23年の焼き肉チェーン店の集団食中毒事件。牛の生肉である …

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