くら寿司が天然魚の提供強化 ラーメンに“居酒屋メニュー”も 競争激化の回転ずし業界 – 産経ニュース
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くら寿司が天然魚の提供強化 ラーメンに“居酒屋メニュー”も 競争激化の回転ずし業界
産経ニュース ラーメンやコーヒーといった利益率の高いサイドメニューを充実させる動きも広がっており、「もはやファミリーレストランになりつつある」（関係者）。かっぱ寿司はコロワイド傘下で新モデル店を展開し、天ぷらなど“居酒屋メニュー”を投入。「常に目新しさを打ち出す」（スシロー）回転ず … |
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