ぎふの味・伝承名人、新たに２人認定 – 岐阜新聞
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ぎふの味・伝承名人、新たに２人認定
岐阜新聞 前年度までに１９人が認定を受けた。 本年度は県内のホテルなどで働く７人が出場。トマト、ホウレンソウ、大根、ナスから２つ以上の食材を使った創作料理に挑んだ。 出竃さんは「トマト蜜煮日本酒風味」などの和食料理を、山田さんは「県産野菜の四種小菜」などの中華料理 … |
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