かんぬき入荷しました。

かんぬき入荷しました、と言ってもぴんとこない人が大半だと思います、私たちは以前から何気なくこの時期になると

かんぬきあるかと言って仕入しています。細魚（サヨリ）のことです、細魚の大きくて素晴らしい物をこう呼んでいます。
最低でも１００g以上あります。場所によっては脂がのってうす造りにしてポン酢で召し上がっても美味です。
現在は高級魚です。因みに細魚の細い物えんぴつなんて言ってます。私たちは小さい物は細魚で大きくて立派なものを
かんぬきと言ってます。　　　　料理長　　大武