【大阪ラーメンラリー】「食べある記」《下》「15店15種」の甘辛味 – 産経関西
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【大阪ラーメンラリー】「食べある記」《下》「15店15種」の甘辛味
産経関西 大阪の人気ラーメン店１５店が、「甘辛味」を共通コンセプトとしてそれぞれに創作した「大阪ラーメン」を食べ歩く「大阪ラーメンラリー」。「甘辛」を出す方法として、「濃い口しょうゆ」を活用する店と、野菜の甘みを生かす店に分かれた。 「濃い口しょうゆ」をストレートに活用するのは、「 … |
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