【図解で分かる「決算書」の仕組み】すかいらーく 資産の約半分占める巨額「のれん」に特徴 – ZAKZAK

【図解で分かる「決算書」の仕組み】すかいらーく 資産の約半分占める巨額「のれん」に特徴
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売上総利益率(粗利率)は約70%、営業利益率は約7%で、他の外食大手チェーンと比べても数字としては悪くない。かつて、他の外食大手との競争により収益力を落としていた同社であるが、投資ファンド傘下で経営再建を進めた結果、強靭な収益力を身につけて、再び表舞台に …