【データで見る 外食産業】2011年6月 焼肉業態除き着実な回復傾向に 日本フードサービス協会 – 農業協同組合新聞

【データで見る 外食産業】2011年6月 焼肉業態除き着実な回復傾向に 日本フードサービス協会
農業協同組合新聞
ファミリーレストランは客数が同1.1%増、客単価同0.3%減、売上同0.8%増となった。 パブ・居酒屋業態は、売上が同2.9%減と5月の4.9%減から緩やかに回復しつつある。ディナーレストラン業態は、客数同3.5%増、客単価同2.2%増、売上5.8%増と回復した。