【カレー探求】東京ミッドタウンのフレンチレストランが「ダムカレー」を作ったらこうなった！ – ロケットニュース24
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【カレー探求】東京ミッドタウンのフレンチレストランが「ダムカレー」を作ったらこうなった！
ロケットニュース24 それにしても、なぜフレンチレストランがダムカレーを作ることにしたのだろうか？ 理由は不明だが、ここの料理長は元マキシム・ド・パリで働いていたそうだ。その時のレシピをいかして銀座プラチナカレーをこのお店で提供している。どうやらこの味でダムカレーを実現しているようだ … |
