【それゆけ！ラーメン部】トッピングは甘い「菊菜」、究極スープの名脇役に – MSN産経ニュース
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【それゆけ！ラーメン部】トッピングは甘い「菊菜」、究極スープの名脇役に
MSN産経ニュース 大阪のラーメン屋でやっているとこはあるけど、一度試してみたい」。菊菜については大阪ラーメンの方向性を決めた７月の座談会でも、話題になった食材である。 こんなデータがある。昨年の農水省作況調査によると、大阪府の菊菜の収穫量は全国生産の約１０分の１の４千 … |
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