「選ぶラーメンの硬さで分かる性格」 硬い麺を選ぶ人は攻撃的？ – livedoor
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「選ぶラーメンの硬さで分かる性格」 硬い麺を選ぶ人は攻撃的？
livedoor バリカタ」、「ハリガネ」、「粉落とし」、「湯気通し」……これは全て博多ラーメンの麺の硬さを表す名称だ。「バリカタ」は博多弁で強調を表す「バリ」と「硬い」が合体してできた言葉。つまり、とても硬い麺という意味だ。「ハリガネ」は、まるで針金のように硬い麺であることを表している。 |
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