「中国名菜Jade Dining」の1号店が表参道に21日オープンープレスリリース

中国料理をワインとともにカジュアルに楽しむ「中国名菜Jade Dining」の1号店が、表参道からほど近い場所に2011年9月21日オープンした。

経営は、イタリアンを中心に51ブランドで約110店舗を展開するレストラン運営会社「ジローレストランシステム㈱」。中国料理をイタリアン業態に次ぐ事業の柱と居位置づけており、イタリアン料理店でもメニューにその調理技術を積極的に取り入れるなど、以前から注目していた業態であり、今回は満を持しての出店となっている。

JadeDiningの料理は、シェフ歴約40年の料理長・新見哲郎氏が手掛け、これまで研鑽を積んだ四川や上海料理をベースに、ヨーグルトや白味噌を使った独創的な料理や、大ぶりの上海ガニやフカヒレなどの高級食材をつかった本格派など多彩なメニューを揃えています。
ランチは、メイン料理にサラダ、点心、スープ、デザートをつけ1,250円で提供するお得な週代わりメニューも登場。一品料理としては、「翡翠蒸し餃子（3個・750円）」や定番の「本場四川のピリ辛麻婆豆腐（1,200円）」から、高級食材を使った「蟹と中国春雨の煮込み土鍋焼き（2,000円）」などを用意。季節の食材を使ったコース料理も4種類（4,200円・6,000円・8,500円・12,000円）取り揃えている。ワインは、ソムリエが料理とのマリアージュを考えながら厳選、世界7カ国から揃えた。

店舗詳細

住所：東京都港区南青山5-9-1第2タニビル2F
最寄駅: 東京メトロ「表参道駅」B1出口　徒歩1分
営業時間：ランチ11時30分～15時、ディナー17時30分～23時（日曜・祝日は11時30分～22時）
TEL:03-6805-0620
http://www.giraud.co.jp/jade-dining/index.html