「ジビエ」食材、国が表示規格 – 日本経済新聞
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「ジビエ」食材、国が表示規格
日本経済新聞 政府はイノシシや鹿などによる農作物被害の対策の一環として、野生鳥獣肉(ジビエ)の普及に本格的に乗り出す。流通業者や飲食店が安心して取り扱えるように国内統一の表示規格を3年以内に策定する。これらの肉を保存する冷蔵・冷凍施設を設置する際の補助金は2016 … |
「ジビエ」食材、国が表示規格 – 日本経済新聞
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「ジビエ」食材、国が表示規格
日本経済新聞 政府はイノシシや鹿などによる農作物被害の対策の一環として、野生鳥獣肉(ジビエ)の普及に本格的に乗り出す。流通業者や飲食店が安心して取り扱えるように国内統一の表示規格を3年以内に策定する。これらの肉を保存する冷蔵・冷凍施設を設置する際の補助金は2016 … |