「おきなわ食材の店」１００店 地産地消の高まり背景 – 沖縄タイムス
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「おきなわ食材の店」１００店 地産地消の高まり背景
沖縄タイムス 県産食材を積極的に取り入れる飲食店からは「どこで県産食材を手に入れられるのか」「県産食材でどんなメニューができるのか」などの問い合わせも多いといい、同課は認定した飲食店と生産者とのネットワークの構築も検討。新メニューを考案する機会を増やし、県産農作物の … |
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