《商業周刊》從一盤炒蛋的服務看早午餐大戰 – 中時電子報
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《商業周刊》從一盤炒蛋的服務看早午餐大戰
中時電子報 早午餐食材組合多，台灣首家專門店送餐口前總會站著稱為「菜口」的資深員工，負責調配食材下鍋順序，以送上熟度正好的餐點。(程思迪攝). 你會為了蛋、麵包、薯餅排隊一小時嗎？太平洋Sogo敦化館新開的早午餐店Sarabeths，早上6點就有人排隊等著吃早午餐。 |
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