“ご当地酒場”の仕掛け人 大攻勢で海外進出も！ – ZAKZAK
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“ご当地酒場”の仕掛け人 大攻勢で海外進出も！
ZAKZAK 高校を卒業後、京都の電気工事専門学校を経て父の会社に入ったが合わず、当時３店舗ほど展開していた福井市の焼鳥・ホルモン系居酒屋に入り修行した。２６歳の時、その飲食店の東京進出店長として上京、１年間で３店舗を立ち上げた。福井県の食材を使って差別化 … 日本橋の三越前に物件（隣が島根 … |
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