2016 年5 月の外食産業市場動向 ファストフード（FF）の好調で売り上げは若干前年を上回る – 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ） (subscription)
週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ） (subscription) |
2016 年5 月の外食産業市場動向 ファストフード（FF）の好調で売り上げは若干前年を上回る
週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ） (subscription) 5 月は、土曜日が1 日少ない曜日回りがマイナスに影響した業態もあったが、ファストフード（FF）が連休を中心におおむね好調に推移したことから、全体の売り上げは前年を若干上回り100.6％となった。一方、ファミリーレストラン（FR）は洋風を中心に苦戦が続いており、売り上げ … |
