11月30日水曜日
東京都は29日、ユッケなどに使われる生食用牛肉の処理に関する新基準が10月に施行されたことを受け、都内の飲食店や食肉販売店を調査。
都によると、10月3〜31日に都内の焼き肉店や居酒屋、スーパーや精肉の販売店、食肉処理業者など計4490施設を調査。
調査時点で、飲食店55軒と販売店4軒が生食用牛肉を客に提供していた。
結果、生食用牛肉を提供していた59施設がいずれも新基準に適合しなかったと発表。
59施設には提供中止を指示。
ウチにも調査が入りましたよ。
牛ユッケはやめちゃったから問題なし。
さて、今日は定休日。
酒も抜きます。
ちゃぶだい
tel:0486840396
