1本3000円の超高級ガトーショコラが飛ぶように売れる秘密 – 日刊アメーバニュース
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1本3000円の超高級ガトーショコラが飛ぶように売れる秘密
日刊アメーバニュース 著者の氏家健治はもともとパティシエ（菓子職人）ではなくシェフ（料理人）であり、イタリアンレストラン「ケンズカフェ」をオープン。 お店のコース料理のデザートとして提供していたガトーショコラが評判を呼び、常連さんからの要望があって持ち帰りの対応を始めたのがきっかけだった … |
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