1日5食限定！高級食材ウニを使ったラーメンとは？ – ウオーカープラス
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1日5食限定！高級食材ウニを使ったラーメンとは？
ウオーカープラス 1日5杯限定の「うにらぁめん」(1,800円)は、ただウニをラーメンにのせて、ラーメン本来の味を打ち消してしまうのではなく、ウニの持つ独特の風味と塩ラーメンの相性を、入れ方や割合までを考え試行錯誤して作り上げたラーメンだ。オリジナルの“あらだし”を使用したあっさり系 … |
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