高級、健康…「ファミレス」が大人化する理由とは？ 人気スープ店も参入！ – nikkei BPnet
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高級、健康…「ファミレス」が大人化する理由とは？ 人気スープ店も参入！
nikkei BPnet ファミリーレストランが不振といわれるなか、各社は「低価格化」「ファスト化」「専門店化」などさまざまな打開策を講じてきたが、最近ではジョナサンやココスが高級食材のフォアグラをウリにしたメニューを前面に出すなど、「大人化」という方向性が目立ってきた。 全文を読む. |
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