飲食店を３分野で格付け 姫路市が評価制度創設 – 神戸新聞
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飲食店を３分野で格付け 姫路市が評価制度創設
神戸新聞 認証制度は、市内約３５００の全飲食店が対象。各店からの申請を受けて市保健所衛生課が書類審査と現地調査を実施、Ａ～Ｃの３段階に格付けする。 「食の安全・安心」では、手洗いや食品・調理の温度管理、食中毒の予防体制など５項目をチェック。最高ランクのＡ評価には、 … |
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